В меню любого человека, желающего похудеть, одно из первых мест занимает салат. В нем мало калорий, много витаминов и минералов, а разнообразие возможных ингредиентов не позволяет ему приедаться.

Французский салат композе, который мы предлагаем тебе включить в свою диету, имеет сотни разновидностей.

В традиционном легком варианте всегда есть злаки, овощи и что-то рыбное. Самый простой и наиболее популярный вариант салата композе делается как раз из цельнозерновой пасты – скрученных спиральками макаронин, иногда называемых кудрявыми.

К ним добавляют крабовые палочки, которые во Франции продаются охлажденными, а не замороженными, и помидоры.

Количество ингредиентов подбирается на вкус, размеры кусочков – тоже. Французы никогда не станут заправлять такой салат майонезом – либо оливковым маслом, либо, что чаще, винегром (уксусная кислота и ароматическое вещество – прим. IVONA).

Итак, берем по 1 ст. л. горчицы и винного уксуса, добавляем по щепотке соли и черного перца, перемешиваем, доливаем либо по 2 ст. л. оливкового и подсолнечного масла, либо 4 ст. л. только подсолнечного. Трясем, чтобы масса стала однородной. Заправляем салат. И едим на здоровье.

Источник