Диету разработали финские диетологи для людей с избыточным весом. Избавиться от лишних килограммов помогает овощной суп-пюре, на котором построена диета. А в холодную погоду такой суп еще и согреет.

Разработать эту диету распорядилось правительство Финляндии с целью найти еще один способ борьбы с лишним весом. Отсюда и название диеты – финская. Удалось ли кому-либо из финнов похудеть на этой диете – неизвестно, но сами диетологи уверяют в ее эффективности. А поскольку финская диета не относится к числу жестких или экстремальных, то проверить, правду ли говорят финские диетологи можно и самой.

Что нужно исключить из рациона: 
высококалорийные блюда (сориентироваться, сколько калорий в том или ином продукте поможет таблица калорий);
поваренную соль (как приправу);
животные жиры;
хлеб;
макароны;
рис;
копченые продукты;
консервы;
сахар, сладости.

Включить в рацион:
как можно больше морепродуктов;
овощи (любые);
крупы (перловая, гречневая, овсяная);
нежирное мясо, рыба;
нежирное молоко, кисломолочные продукты;
фрукты;
фруктовые соки, минеральная вода.
В день следует выпивать не менее 2 л жидкости.

Питаться следует 4-5 раз в день. 3 раза в день нужно есть овощной суп.

Рецепт овощного супа-пюре

Ингредиенты:
Лук – 500 г
Сельдерей – 300 г
Морковь – 250 г
Капуста – 250 г
Петрушка – 250 г
Лук-порей – 200 г
Цветная капуста – 200 г
Чеснок – 1 зубчик
Томатный сок – 1 стакан
Черный перец – по вкусу
Базилик – по вкусу
Эстрагон – по вкусу

Способ приготовления:
Овощи нарезаем, заливаем водой и варим до готовности. Затем делаем из них пюре, добавляем в него томатный сок и специи и провариваем еще 10 минут.

Мнение эсперта
Светлана Фус, врач-диетолог:
"Рацион диеты довольно разнообразный, поэтому придерживаться ее можно достаточно долго, например, в течение месяца. Единственное, я бы не советовала полностью исключать из питания животные жиры – они являются источником холестерина животного происхождения, необходимого для синтеза гормонов, в частности половых.

10 г сливочного масла в день – оптимальное количество животного жира для этой диеты. Насколько удастся похудеть на такой диете – это уже зависит от индивидуальных особенностей организма".

Источник